2024年10月30日星期三

英國考車之路:路試

終於不用再燒銀紙了!考車合格等於終結那個燒錢的遊戲,英國考車的確需時投入大量金錢,之外就是時間,而我終於在第二次考合格,記下這個日子十月三日,同時也分享這段既難忘又辛苦的日子。

本身來英國前沒有車牌,對車毫無認識,而且人到中年也不想冒險,但是,來到英國,用車是必需的,所以,我也冒了這個險,人到中年,新生活,考車是一個非常大的考驗,但是為了家人,你一定要去衝破這個困難。

英國考車,最困難就是考路試,筆試只要操熟 4 in 1 就好大機會 1 take pass,那麼,路試是否操熟考試路線就可以 1 take pass?筆者要考第二次才合格,原因何在?路試是否很困難?因素非常之多,但總有機會合格,只是時間問題。

由上年筆試合格後,找師傅學車,到第一次考超過半年的時間,事實上,需要的時間比預期多,當中也有原因。自己本身對車毫無認識,但我並不抗拒,而且我相信自己的學習能力算高,應該很快上手,但是卻有些因素影響進度,當然不是自己吸收能力有問題。因為進度問題,考期延遲了三次,去到今年六月尾,我自己都難忍受,學了那麼多時間都未應考,於是決定不再改期了,用自己的車去應考。

傳聞我這區有位考官我稱她為地獄考官,十個應考七個失敗,我當日考車就遇上她。當日,考車的路線並不難,但最後都是失敗了,因為我一心以為以安全為先,揸慢些就可以,結果,她給了五個相同的 minor fault 變成了 serious 因此就失敗了。其實,我回頭看看這次失敗的原因,主要是自己的心理做得不足,即是太緊張,其次是預備不足,再者是重要的是遇見所謂的地獄考官,一位非常嚴厲的考官,幾乎沒有一點笑容,非常嚴肅,因此第一次失敗了。

第二次考,重點是考期,英國考車的期是非常難揾的,往往排期要半年,惟有找一些方法可以快些,主要是每朝早留意官網有沒有人取消或開放更多的考期,幾經艱苦,終於可提早兩個月考。在第一次失敗後,打算自己下功夫練習,而且要非常努力睇 YouTube 片,一些教學片非常有用,其實比師傅教的還要好及多,於是就是這樣苦練多幾個月,將自己完全變成一位真正的駕駛者,駕駛技術如一般駕駛者無異,自己也有信心在路上駕駛,但是,始終都要面對考試,因為考試講求技巧,而不只是技術。

幸運地遇到一位本地人師傅,他的教學方法、心得及應考技巧都非常符合考試要求,簡單而言,他不單教你如何駕駛,更重要的是教你如何應付考試,因為當你有一定的駕駛技術,完全掌控車輛,最後一件事就是考試技巧或注意地方,這位本地人師傅非常有經驗及能力協助你去完成考試及格,因此,一位好師傅是非常重要。學車甚麼最重要?當然是選擇一位好師傅,如何是好師傅?懂得教,除了教曉你安全駕駛,更重要教你考試技巧;此外,教車師傅要有耐性、表達力強、鼓勵學生,增強學生信心,有些師傅的確令人汗顏,不多說。我要非常感謝那位本地人師傅 Kirsh 幫助我最後完全任務。

英國考車,你合格後基本上可以駕車四圍去,因為在考車前你必須完全能駕駛車輛,才有能力去 pass the test ,而不是靠好彩合格,因為這裡的第一次合格率非常低,所以不要心存幸運過關,就算這樣合格,你都未必夠膽揸車,所以,英國考車合格的,必是有足夠能力在馬路上安全駕駛。我能夠合格,自己及家人也付出了不少,結果是需要努力的。


2024年10月27日星期日

珍珠奶茶,正!

Ashford bank street 開了間飲品舖叫 Utea,今日開張,賣珍珠奶茶飲品,經香港人飲過,驗證過,合格,絕對是香港人飲開的珍珠奶茶,有些似在 Canterbury 那間Ding Tea,正宗台式珍珠奶茶,所以,住在 Ashford 的香港朋友,可以試試,新期間七折。

小知識

珍珠奶茶(Bubble Tea),起源於臺灣,是一種混合了奶茶和Q彈珍珠(通常是用木薯粉製作的小圓球)的飲品。珍珠奶茶的口感豐富,奶茶香滑濃郁,搭配有嚼勁的珍珠,深受年輕人喜愛。隨著全球潮流,珍珠奶茶不僅在亞洲流行,也在世界各地逐漸擴展。

珍珠奶茶的種類
1. 奶茶類:如紅茶奶茶、綠茶奶茶、烏龍奶茶。
2. 水果茶類:用各種水果加入奶茶,如芒果、草莓、葡萄柚。
3. 特調:有些品牌會加入不同配料,如布丁、仙草、椰果等,增加層次感。

常見珍珠的種類
黑珍珠:傳統的黑色珍珠,彈性十足。
白珍珠:透明或淡白色的珍珠,口感較為柔軟。
波霸:比一般珍珠大一點,口感更Q彈。

自製珍珠奶茶的簡單步驟
1. 製作奶茶:用紅茶或綠茶包沖泡,加入牛奶或奶精調味。
2. 煮珍珠:將珍珠倒入沸水中煮15-20分鐘,至軟Q。
3. 混合:將奶茶和煮好的珍珠混合,加入冰塊即完成。

珍珠奶茶的衍生文化
珍珠奶茶已經成為臺灣的一種文化象徵,甚至被當作一種流行趨勢,隨著網絡社交平台的影響,許多珍珠奶茶挑戰和評測視頻在年輕人中廣受歡迎。